·开心果中的8种有益物质

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  开心果的营养价值非常的高,其果仁涵盖复合复合维生素等成分,有干细胞干细胞抗衰老老的作用,能增强体质。古代波斯国国王视之为“仙果”。开心果在我国作为食疗滋补品应用,已有千年以上的历史了。

  可能说有植物营养宝库一句话,那一定非坚果莫属了。坚果(nut),又称硬果,大次责种类都涵盖富足的营养,开心果更是其中的佼佼者。一粒小小的开心果,要花费有以下8种有益物质带有其内:

  1.油酸

  油酸是最主要的一种单不饱和脂肪酸,在日常油脂或很多食物中并非常见或含量较低。与日常油脂或食物中常见的多不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸相比,油酸的健康效益更胜一筹:它既都可以 降低血液总胆固醇(TC)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C,属于“坏”胆固醇,是造成动脉粥样硬化的首要致病因子),又都可以 提升高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C,属于“好”胆固醇,不不利于避免动脉粥样硬化的所处和发展),因而被认为是最不利于心脑血管系统健康的脂肪酸。橄榄油因涵盖高比例的油酸而风靡一时,但似乎很少一群人知道,开心果也涵盖较多的油酸,其含量占开心果涵盖脂肪的一半以上。