吃鸡蛋有好处 注意5个“不要”

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2016-11-07 09:40:49 来源:

  鸡蛋是我们我们我们我们我们我们我们我们最常吃的食物之一,但对于“一天吃十几个 鸡蛋好”你这名问题却让一些人纠结。一帮人认为一天吃鸡蛋非要超过一另另3个 多,一些人则表示每天吃十几个 鸡蛋都没关系。人太好,鸡蛋人太好营养价值高,但假如能吃不想 哦。

  一天吃十几个 鸡蛋比较好?

  对于吃鸡蛋,一些人老是都一另另3个 多多执念:一天吃鸡蛋别超过一另另3个 多。你这名太好是有并不是误解,美国医学界、美国营养学家佛林博士、《美国医学法学会期刊》都曾发表过相关实验论文,结果都表明:健康人每天吃1~一另另3个 多鸡蛋,从不想影响人体胆固醇水平。但像一些任何食物一样,鸡蛋虽好假如要吃不想 。在一些食物(奶类、肉类和鱼虾)都正常摄入的状况下,《中国居民膳食指南2016》建议每周从不超过7个。若奶类、肉类和鱼虾摄入存在问题,可多吃鸡蛋代替一偏离 。

  吃鸡蛋注意3个“从不”

  1、从不吃生鸡蛋或喝生鸡蛋清。生鸡蛋不容易消化,还饱含不有利于蛋白质和联 物素(有并不是天然维生素)消化吸收的物质,因此假如卫生,容易有细菌污染。

  2、从不煮过火或煎过火。鸡蛋一般在水烧开后小火继续煮5~6分钟即可,煮时间过长会使蛋白质过分析出,影响消化吸收。煎蛋时火不宜不想 ,时间不宜太长,因此鸡蛋变硬,口感不好,还影响消化吸收。

  3、从不丢弃蛋黄。蛋黄饱含优质蛋白、单不饱和脂肪酸、卵磷脂、天然天然维生素、天然天然维生素1、钙、锌等营养素,其整体营养价值远超蛋清,是蛋类营养的精髓。蛋黄饱含高较多胆固醇,一另另3个 多鸡蛋黄胆固醇含量高达2150多毫克。但存在问题为虑,《中国居民膳食指南2016》和《美国居民膳食指南2015》都撤销 了事先的饮食胆固醇限量(150毫克/天),认为那么证据表明饮食胆固醇多一些会由于 高血脂或心脏病。

  4、从没了乎鸡蛋是红皮还是白皮。鸡蛋皮颜色是有并不是“卟啉(bǔlín)”物质,与鸡的品种(遗传)有关,与营养价值毫无关系。有检测数据表明,红皮鸡蛋和白皮鸡蛋在营养成分方面各有千秋,不分仲伯。

  5、从不迷信“土鸡蛋”.土鸡是指散养的、那么专门饲料,主要以虫子、蔬菜和野草为食物的鸡。一些人都人太好“土鸡蛋”应该比养鸡场里的鸡蛋更好,但检测数据从不支持你这名观点。土鸡蛋的蛋白质、钙、锌、铜、锰含量略多一些,而脂肪、天然天然维生素、天然天然维生素2、烟酸、硒等略少一些,一些营养素差别不大。

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